食堂用电蒸汽发生器:干净省心的蒸煮好帮手


食堂里每天要蒸馒头、炖菜、消毒餐具,离不开稳定的蒸汽供应,电蒸汽发生器就是特别合适的选择。比起以前常用的燃煤设备,它最大的好处是干净,不用烧煤添灰,食堂里再也不会灰蒙蒙的,完全符合食品加工的卫生要求。
这种设备启动起来很快,早上上班打开开关,十几分钟就能出足量蒸汽,蒸馒头的时候不会像旧设备那样要等很久。操作也简单,面板上就几个按钮,设定好温度和时间,它会自动运行,食堂的师傅们不用专门盯着,省出时间做其他事。蒸汽压力很稳定,蒸出来的馒头蓬松均匀,不会出现有的夹生有的过烂的情况。
日常用的时候注意定期检查水管,别让水垢堵了进出水的通道,每周用软布擦一擦机身,保持干净就行。它耗电不算多,比起燃煤设备省去了买煤和处理煤渣的麻烦,长期用下来反而更划算。对于需要大量蒸汽的食堂来说,电蒸汽发生器既省心又卫生,确实是刚需设备。